ノイン・シュプラーデン ケーキ3種とチョコ菓子

店名　ノイン・シュプラーデン（9-Scbubladen）　@横浜市青葉区
商品　各種







テイスティングノート
・生チョコ焼（105）　かわいい花柄の袋に入れてくれる。見た目は蒸し菓子っぽく気泡が沢山ある。
　　　　　　　　チョコの香りが発ち、味わいはしっかりしているが、口どけが軽やかで滑らか。
　　　　　　　　後味も綺麗。　チョコの味は明治製菓の板チョコ「ミルクチョコレート」に似ている。
・グリオッティーヌ　ヤオルト（400）　非常にバランスが取れていておいしい。
　　　　　　　　香りはフランボワーズが強く、ムースが軽やかで、チェリーとピスタチオが味に
　　　　　　　　アクセントをつけている。 チェリーは果汁もあり、ピスタチオは細かく砕かれている。
・レアチーズ（330）　普通のレアチーズケーキ。軽めの部類。
・マスカル　カフェ（400）　チョコとコーヒーの香りと味が楽しめる。これも軽めの部類。

評価
今回食べた中では、「生チョコ焼」　と　「グリオッティーヌ　ヤオルト」　がおいしい。
特に「グリオッティーヌ　ヤオルト」は非常に凝っている良い作品。シェフの自信作とも書いてあった。

マクドナルド シナモンメルト

店名　マクドナルド
商品　シナモンメルト（290）　☆9/19新商品



テイスティングノート
蓋を開けた瞬間からシナモンの香りが非常に発つ。
シナモン砂糖が溶けたソースが絡み、見た目おいしそう。
食べると、パンとソースのバランスがよく、シナモン砂糖の甘さが強い。

評価
2個あれば十分満足でき、全部食べたら食べすぎ、かなり甘い。US向け味付け
パンの雰囲気といい、甘いソースに絡めているところといい、これは中国料理で
白い揚げパンをコンデンスミルクに付けて食べる点心菓子に雰囲気が近い。
だが、やはり本家中国の方が出来がよい。

由布院花麹菊家 ぷりんどら各種

店名　由布院花麹菊家
商品　ぷりんどら（160）、和っぷりん（180）、ふたえあずき（190）
購入　横浜高島屋　ズームインSUPER 全国いまいもの博）




テイスティングノート＆評価
ぷりんどら：　甘めのどら焼き生地で少し硬めのプリンをクリームでサンド。
　　　　　　　　食べたときに、クリームやプリンがはみ出したりしないのがよろしい。想像できる味
和っぷりん：　柔らかい生地でプリンをクリームでサンド。生地は蒸しパン風だがかなり柔らかく、
　　　　　　　　プリンも柔らかいのでふにゃふにゃとして、全体の味わいが融合する感じ。
　　　　　　　　和三盆らしい甘味、黒糖のような深みもあり、３点でもっとも好み
ふたえあずき：　甘めの蒸しパンで水羊羹をクリームでサンド。舌さわりがもっちり、ツルッと
　　　　　　　　という異なったものなので、一体感がない。
　　　　　　　　キンキンに冷やして食べるとおいしいのかもしれない。

３点とも甘めの設定。

ロッテ プラスX CUBE ＜マスカットミント＞

店名　ロッテ
商品　プラスX　CUBE ＜マスカットミント＞ （100ぐらい）



テイスティングノート＆評価
四角いパッケージに、立方体のガム。
非常によく広がるマスカットの香り。持ったときの感じは砂糖菓子（砂糖をまぶした豆）を持った
ときのようで、噛むとシャリッという食感がある。
甘い味わいとマスカットの香りが立ち上がり、味の出ている時間は５分ぐらいだろうか。

同じ捨て紙入りタイプだが、先日のPosCaと違い、こちらは商品にもひねりがある。

MADAME SHINCO バウムブリュレ

生産　マダムシンコ（MADAME SHINCO）　＠横浜高島屋　ズームインSUPER 全国いまいもの博
商品　バウムブリュレ（1470）




テイスティングノート
外観は濃厚なソースが染み込んだバームクーヘンだが、カラメルが硬く固まっており、上部は
パリッパリ。香りはカラメルと内部はバームクーヘンそのまま。
カラメルはプリンの濃厚系カラメルの味わいで、バームクーヘンは層はあるが、目立たず、
フォークで切ってもバラけにくい。

評価
普通。コンビニでも売ってそうな味。
日テレのズームインキャスターが紹介した約70店舗が出展しているイベントで、今日が初日。
会場は結構賑わっていたが、数店に行列が集中しているようだった。

パティスリー スリール パイ2種とケーキ2種

店名　パティスリー　スリール（Patisserie SOURIRE） @東京都目黒区
商品　各種





テイスティングノート
・タルトフィーヌペーシュ(420)　生桃をのせた薄生地のパイ。
・タルトフィーヌフィグ(420）　生イチジクをのせた薄生地のパイ。
　　　　　　　　　　　　　パイは果実の甘み、酸味、それらを受けるパイ生地とクリームが絶妙。
・フロマージュ　キュイ(400)　焼きチーズケーキ。味は濃いが軽やか。絶妙。
・シャテニョレ(480)　　新商品。細かい栗が入ったクリームが数段の層になっている。
　　　　　　　　　　　　　見た目と異なり非常に軽く、ふわふわで温かくも儚い印象を受ける。
　　　　　　　　　　　　　底の部分がシャリシャリして食感も楽しい。

評価
以前も書いたが絶品。外れなし。バランスが良過ぎて書きようがない。
菓子パンも始めたようですが、こちらはまだ食べてません。

Futami. 二見生洋菓子店 各種ケーキ

店名　Futami.　二見生洋菓子店 @世田谷区　
商品　ベイクドチーズ(420)、焼きチョコケーキ(420）、クリームキャラメル(350)




テイスティングノート
ベイクドチーズは普通。濃厚でスムーズという点で一歩秀でているが、ケーキチェーン店でも同等の価格で同じような味がある。
焼きチョコレートはかなり濃厚。これほど濃厚なタイプだと大体ベッタリして舌にも変に残るのが多いが、これはスーッと溶けてベタつかない。よくみると非常に細かい気泡が安定して入っている。
クリームキャラメルは香りはほのかにキャラメル風味がし、味わいは軽めのキャラメル味。

評価
よい食材を使って、手間をかけて作られているのが垣間見れる。
全体に１個で満足するケーキの傾向が見られるが、フレンチシェフらしく、食事の後のデザート的な位置づけの商品を作られてもよいのではないかと思った。
濃い味がすごく好きな人には、焼きチョコレートには評価が高いと思う。

おまけ
このお店の近くで、『「冷やし頭」はじめました』という看板を出している美容院？があった。
冷やし中華みたいでおもしろい。窒素などで頭を急冷するもの？？興味がわく

パティシエリー モンシュシュ 堂島フロマージュ

生産 パティシエリー モンシュシュ（Mon chou chou）（Mon chou chou）　＠川崎ラゾーナ店
商品 堂島フロマージュ（1150）




テイスティングノート
四角いフロマージュ。外観は普通で、焼き加減から少し乾燥したような味わいを予想させる。
食べると、中の層はさらりと溶け、その溶け具合が非常に滑らか。見た目とは異なる。
表面の層（茶色）は濃い目のクリームチーズの味わいで焼き目の味わいもある。
底面の層（茶色）はしっとりしていて、水分を含んだようになっている。

評価
数ヶ月ぶりのヒット商品。モンシュシュは堂島ロールが有名で確かにおいしく、他のケーキは普通の味わいなので、目玉は堂島ロールだけだと思っていた。しかも、堂島ロールより手に入りやすい。
手に入りやすい商品からイメージするには、コージーコーナーのフロマージュは味の傾向は似ているが、それをより滑らかにして上品に仕上げたような感じ。店頭に置いてあったうちわをもらって帰りました